Bereits vor 3000 Jahren wurde in Süd- und Mittelamerika Amarant angebaut. Es zählt zu den ältesten Nutzpflanzen der Menschheit. Amaranth ist ein s.g. "Pseudogetreide". Es sieht zwar aus wie Getreide und seine Samen werden so verwendet - es ist aber keins.
Amaranth eignet sich sehr gut für Augenkissen, da es kühlend und entspannend auf die Augen wirkt.
Kirschkerne
Amaranth
